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Io sono drogata di queste cazzatine, bibanesi, crostini,granetti e bruschettine al pomodoro, mio marito....peggio di me e i bimbi pure. Perciò HO DOVUTO provare a farmeli.
300 farina debole
300 semola
100 fecola
60 olio
50 concentrato di pomodoro
100 licoli
3 gr ldb(servono per dare ariosità)
1 cucchiaino zucchero
1 cucvhiaio miele
Mezzo cucchiaino paprika affumicata
12 sale
1 cucchiaio origano
290 gr acqua
Impastare bene tutto e lasciar lievitare. Porzionare a 75 gr e dare ka forma di panino stendendo arrotolando poi appiattendolo.
Mettere a lievitare, cuocere a 180 per 10 minuti. Togliere e kasciar intiepidire. Tagliare a metà e fare
10 minuti a 180
15 minuti a 170
5 minuti a 165
Togliere, spolverare di polvere di pomodoro(adesso spiego)origano sale e mettere un filo d olio. Rimettere in forno a 150 per 10 minuti poi spegnere ,sfessurare e dimenticarli.
Polvere di pomodoro.
Mettere aglio e cipolla tritati in pentola con oilio, soffriggere poi versare 1 kattina di pomodoro, fare restringere di bruttissimo, spegnere e aggiungere 1 puntina di paprika affumicata origano 1 cicin di peperoncino, sale pepe 1 cicchiaino di zucchero e sbattere nel micro. Fate andare al max finchè non evapora tutto. Lasciar freddare e tritate ben bene. Dura una vita, conviene farne di più perchè e una rottura di balle
Pomodoro essicato
Edited by dany.1974 - 16/11/2017, 21:57. -
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Ma come ti si ferma?!?!?
Devo ancora riuscire a fare i bibanesi!!!!!
Bellissimi sto sbavando. -
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Grazie bellloooooo.
Pare ci sia un tasto dietro per spegnermi ma è rotto
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Adesso lo metto in un vasetto e lo uso per i prox granetti .yeaaa.
Devo farlo pure alle olive alle cipolle e all aglio
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Bravissima, inarrestabile Dany Pizza (ma oramai tutto cio' cha ha acqua e farina) Colt , e' un industria vera e propria , racchiusa (che non significa racchia in siciliano eh) in una consorella super .Danyyyyyyyyyyy 
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Cosimoneeeeee mi fai commuovere sciocchino! 
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No sei tu che mi lasci di stucco sempre ..eccheee' quanto sei brava.Tranquilla le lacrime di gioia sono rare ,ma se arrivano prendile scioccuzza 
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Davvero notevole . -
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Grazie belli, grazie di cuore. . -
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Dai Chà provali , dimmi se ti piacciono. . -
. cbe brava cbe sei
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Foc tesoro, macchè brava, voglio solo accontentare i miei piccoli e il vecio . -
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Vulcanica e sempre più brava!! . -
Marcos Marshall.
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Brava Dany!! Vai come un treno!!! . -
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Grazie carucci, questi sono troppo buoni davvero, sono strafelicie per esserci riuscita. .
Bruschettine simil granetti. |
