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Antocal.
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Saresti al limite.
Io l'ho usata in un 24 ore (forse qualcosa meno) tutto TA con temperatura tra 19 e 20 gradi, senza problemi. Tra 24 e 25 gradi i problemi li ho avuti: https://laconfraternitadellapizza.forumfree.it/?t=74697655
Grazie Samuel, altrimenti potrei fare, come consigliatomi da altri, 15 ore puntata ta + 2 ore puntata in frigo e poi staglio a freddo e 7 appretto ta.
Consigli 24 ore ta Polselli classica |