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Flow1975.
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Ciao a tutti,
Sono nuovo del forum e vi faccio subito una domanda.
Ho fatto un lievito madre da zero e ha raggiunto una buona forza, ora vorrei usarlo. Qualcuno sa Dirmi qualcosa al riguardo? Ho letto che per i lievito madre con glutine va fatta una biga, la stessa cosa va fatta per i lieviti glutenfree? Oppure va semplicemente aggiunto all’impasto?. -
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Ciao. Hai fatto un lievito madre senza glutine?
Per l'utilizzo non c è bisogno per forza della biga con quello normale. Quindi penso eanche con quello senza glutine. -
Flow1975.
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Ok, grazie. Si sono2 settimana che lo sto coltivando, ora penso sia pronto!! .
Lievito madre senza glutine |
