Prove senza glutine alta idratazione

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  1. Matteo Montieri
    Posted on 23/2/2018, 17:26
     
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    Buonasera a tutti è il mio primo post volevo condividere la mia esperienza senza glutine la ricetta che ho provato è questa 1 kg farina 800 gr acqua 9 gr lievito 30 gr olio 25 gr sale

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  2. Samuel Dodee
    Posted on 23/2/2018, 17:26
     
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    Che farina hai usato?
     
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  3. Matteo Montieri
    Posted on 23/2/2018, 17:29
     
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    Una farina presa in un negozio bio
     
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  4. Marcos Marshall
    Posted on 23/2/2018, 17:58
     
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    grande Matteo! Anch'io devo provare perché la moglie di mio cugino è celiaca ed è un po' che la voglio invitare a mangiare una buona pizza però non ho mai voglia di sbattermi a provare C'hai qualche considerazione particolare da usare con questo tipo di farina o fai tutto come se fosse una farina normale?
     
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  5. merina69
    Posted on 24/5/2018, 09:02
     
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    Che bel risultato! !! Complimenti Matteo! !!!
     
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  6. FilippoCingoli
    Posted on 31/5/2018, 12:35
     
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    Tempistica?
     
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