Mozzarelline fritte

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  1. Chiara e Tuorlo
    Posted on 27/3/2018, 14:15
     
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    Uhuuuuuuuuu che ricettona ahahahahah!

    Avevo trovato un secchiellino di queste deliziose mozzarelline e non ho resistito dal prenderlo.

    Avendo in programma la cena per i compleanni dei miei figli ho pensato di prepararne un po’ fritte come antipasto.

    Ho chiesto qualche consiglio sul gruppo facebook de La Confraternita della Pizza e mi hanno davvero dato le dritte giuste!

    Secondo quanto detto io ho fatto cosi’:

    ho scolato le mozzarelline
    le ho messe in un sacchettino in frigo avvolte nello scottex
    per la panatura le ho prima passate nella farina, poi nell’uovo sbattuto, poi nel pangrattato poi ancora uovo e pangrattato
    le ho cotte in olio di arachidi gia’ caldo a 160°C e per poco tempo (in pratica a qualcuna spunta la gocciolina di latte)

    Sono venute meravigliosamente bene!!!!!!!!

    mozzarelline_fritte_1-768x511

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  2. Vincenzotto
    Posted on 27/3/2018, 14:22
     
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    Al grido di "colesterolo nun te temo" imbraccerei una birra e me le farei fuori tutte
     
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  3. Chiara e Tuorlo
    Posted on 27/3/2018, 14:34
     
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    Questo è lo spirito giusto!
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  4. maury1976
    Posted on 27/3/2018, 15:24
     
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    ma se avvolgi le mozzarelline nello scottex e le metti in freezer non si appiccica con il freddo allo scottex?

    ciao e bravissima
     
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  5. Bestiada
    Posted on 27/3/2018, 15:33
     
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    CITAZIONE (Vincenzotto @ 27/3/2018, 15:22) 
    Al grido di "colesterolo nun te temo" imbraccerei una birra e me le farei fuori tutte

    Ed io non ti lascierei certo solo di fronte al nemico!

    CITAZIONE (maury1976 @ 27/3/2018, 16:24) 
    ma se avvolgi le mozzarelline nello scottex e le metti in freezer non si appiccica con il freddo allo scottex?

    ciao e bravissima

    Leggo che le mette in frigo, non freezer.
     
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  6. maury1976
    Posted on 27/3/2018, 16:18
     
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    CITAZIONE (Bestiada @ 27/3/2018, 16:33) 
    CITAZIONE (Vincenzotto @ 27/3/2018, 15:22) 
    Al grido di "colesterolo nun te temo" imbraccerei una birra e me le farei fuori tutte

    Ed io non ti lascierei certo solo di fronte al nemico!

    CITAZIONE (maury1976 @ 27/3/2018, 16:24) 
    ma se avvolgi le mozzarelline nello scottex e le metti in freezer non si appiccica con il freddo allo scottex?

    ciao e bravissima

    Leggo che le mette in frigo, non freezer.

    hai ragione....

    ha scritto frigorifero...

    :D :D :D :D :D
     
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  7. Focacciaro
    Posted on 27/3/2018, 16:54
     
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  8. Chiara e Tuorlo
    Posted on 27/3/2018, 17:14
     
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    Si si ecco :-)
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  9. Notturno Italiano
    Posted on 23/4/2018, 08:23
     
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    Perfette, Chiara, perfette!

    Io quelle me le finirei da solo

    :D
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  10. Chiara e Tuorlo
    Posted on 23/4/2018, 10:15
     
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    cavoli pure io ghghghgh
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  11. Notturno Italiano
    Posted on 23/5/2018, 08:06
     
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    Al prox apiter fai la pizza con le perle di mozzarella

    :D
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  12. Chiara e Tuorlo
    Posted on 23/5/2018, 08:08
     
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    ghghghghgh

    avevo guardato pure i finti pomodorini fatti con la gastronomia molecolare.............. lascia stare..................
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11 replies since 27/3/2018, 14:15   561 views
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Finger food, chicchi e sciocchezzuole
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