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Alveolo.
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Eravamo 4 amici al bar... ma noi volevamo fare la birra (x 'mbriacarci)
Ebbene si, abbiamo fatto una saison (la mia preferita), una birra belga e abbastanza leggera (x i belgi): 6,5/7 gradi
Ci siamo messi col Priore, Daniele (pizzaroma) e mio cognato e abbiamo fatto 70 litri di birra (circa un centinaio di bottiglie)
Era da qualche anno che non la facevo più (x problemi logistici: mi mancava lo spazio fisico) , spronato da Daniele ed Ettore (e trovato un volontario che mettesse una location) ci abbiamo riprovato.
Il procedimento era un All Grain (x chi non fosse pratico: siamo partiti con il mulino x la macinatura del malto)
A breve farò un post con tutto il processo, x ora vi metto le foto della densità finale (quando finisce la prima fermentazione: prima di imbottigliare),
Almeno un altro mese (almeno, capito Danie'!!??!) e sarà pronta, deve fare ancora una seconda fermentazione in bottiglia (il sapore non è quello definitivo e poi manca di carbonazione): ma già così e buona
Eddajeeeeee!!!!!
Edited by Alveolo - 21/11/2018, 16:32.
Il primo amore non si scorda mai..... |