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pizzaroma.
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scoperto che alveolo ( francesco ) è esperto nel fare la birra ... messo sotto torchio alla fine abbiamo fatto una “cotta di birra” in gergo si dice cosi ... io toglierei anche abbiamo perché alla fine io personalmente ho solo assistito ..
70-80 litri di birra ...tipo saison ...una giornata intera ....un mazzo tanto (per loro 😂)
la cosa “figa” di tutto ciò è che alveolo è partito dalla macinazione dei grani ... quindi ha effettuato il procedimento completo dalla A alla Z ... questo ti permette di variare a tuo piacimento le ricette di birra ... ma il contro è che devi fare molta attenzione a tutti i passaggi e qualsiasi cosa utilizzi deve essere ben sanitizzata ... pena la non riuscita della birra
alla fine ... qualche giorno fa l ho assaggiata mentre è quasi al termine della fermentazione e devo dire che aveva un ottimo sapore ( contando che era calda )
complimenti ad alveolo sia per la sua bravura che pazienza nel spiegarti tutto sul mondo birra
ps tra qualche giorno la imbottiglieremo 😀.
Il primo amore non si scorda mai..... |