Il corso a Palermo di pizza napoletana

Merlino the First

Posted on 26/2/2019, 17:21

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Si é appena concluso il corso di Palermo e già mi manca quella bellissima atmosfera che sin da subito si è venuta a creare. Entusiasmo, spirito di amicizia, grande voglia di imparare e di trasmettere, divertimento, forse anche un pò di fatica, ma sicuramente immensa goduria nel realizzare prima e assaporare dopo Pizze di altissimo livello.
Lode al nostro Priore, per aver creato questa Accademia ed averci trasferito tutti quei valori di cui sopra.
E grazie di cuore per avermi consentito di divenirne parte attiva.
Grazie per aver riposto questa fiducia incondizionata nei miei confronti, che mi ha fatto tremare le gambe mentre impastavo, per il timore che un mio errore potesse ricadere su di te e tramutarsi in una brutta figura.
Grazie anche per avermi dato l'onore di presentare le mie Napoletane 100% semola, che con mia grande gioia sono stata apprezzate ed elogiate da tutti.
Ho potuto ammirare ancora una volta la fantastica didattica del nostro Priore, degna dei migliori professori universitari. Grande conoscenza unità a grande dialettica. Credo che sia impossibile non riuscire a fare la pizza, dopo aver seguito uno dei suoi corsi.
E che dire di Rita che oltre ad essersi occupata di tutta l'onerosa componente organizzativa ha ideato e preparato dei topping strepitosi ed inediti, che hanno deliziato e stupito tutti, me incluso.
Grazie a Maria Concetta, che ha ospitato il corso nel suo bellissimo locale "Pizza e cucina" e si è dimostrata sempre molto disponibile e premurosa. Davvero squisito il suo impasto con i grani antichi.
Grazie a Pierpaolo per il suo spontaneo e cordiale invito a casa sua, per quella che doveva essere una cena improvvisata e invece si é aggiudicata il premio di migliore carbonara mai mangiata.
Un saluto affettuoso a Salvo, Roberta, Giovanni, Carmen, Vincenzo, Marco, Ivano, Nancy, Cosimo, Giuseppe, Miriam, Alessia, Angelo in ordine rigorosamente casuale, con la certezza di aver dimenticato qualcuno, con cui mi scuso fin da subito.
É stato un piacere conoscervi o in qualche caso rivedervi dopo l'edizione estiva dello scorso anno.
Aggiungo le mie foto del corso e del pane e della teglia di recupero che ho fatto ieri sera con i panielli avanzati dal corso.
Alla prossima!

CITAZIONE (Stilobox @ 25/2/2019, 18:54)

un 'abbraccio al mitico Pierpaolo !!!

che bella compagnia... trovo Marco in ottima forma !!!

A presto

Ciao Valerio.... grazie

CITAZIONE (Pepperino @ 25/2/2019, 19:46)

Auguri a Marco per il suo battesimo da docente della Confraternita. E complimenti a tutti, pizze e foto bellissime!

Grazie Pepper...il battesimo del fuoco

CITAZIONE (Focacciaro @ 25/2/2019, 19:49)

Ecco ti si stampa il sorriso e basta :wub:

Infatti... io ce l'ho ancora stampato in faccia...

CITAZIONE (Brunello58 @ 25/2/2019, 21:39)

Bravi!

CITAZIONE (cosimo747 @ 25/2/2019, 21:44)

Grande il ns Mago!!

Ciao Cosimone, grazie

CITAZIONE (Matteoxr6 @ 25/2/2019, 22:30)

Un saluto a Pier e al nostro mago, che un giorno di questi si sbaglierà e andrà in sala operatoria con la divisa da Pizza Chef Confraternico...e viceversa.
La Sapo-Rita già segnata.

Ahahahahah........seeeeeee, ci manca solo questa :lol: