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Ciao mitico 
Quello che vedi è il classico bannetton di legno.
Uso il forno di casa con una refrattaria della Lidl.
Preriscaldo al massimo e nel frattempo metto a scaldare un pentolino d'acqua.
A temperatura raggiunta tiro fuori la griglia con la refrattaria poggiata sopra; ci capovolgo il pane, incido e inforno...poggiando il pentolino ad un angolo della refrattaria.
Appena infornato abbasso la temp.
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E quanti post mi sono perso in questi mesi... 🤔
Bel test Mimmo, nonostante la sovralievitazione, anche la mollica è bella!👏 Poi hai piu replicato?
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Ciao Sandruzzo bello.
No ancora non ho replicato 
Ma cla breve lo farò
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17 replies since 3/5/2019, 11:46 1275 views
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