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Carissimi,
Era da un po’ che pensavo a questa modifica , ma spesso il tempo è tiranno ... 😅...
L’ impastatrice è stata il primo accessorio che ho comprato in questa particolare passione.. la trovai usata on line... era come nuova! Perfetta per impasti fino al 70%... poi occorre qualche accorgimento e tante prove.
Ho acquistato on line questo Inverter:
Mini convertitore di frequenza, uscita trifase Convertitore di frequenza AC Convert... https://www.amazon.it/dp/B07QFQ6G3J/ref=cm...i_IkzlEbRDRCD8S
L’ho inserito mantenendo il selettore di marcia e il blocco di sicurezza... devo dare due start ma meglio non rischiare.
Il collegamento diretto sul motore va fatto in base alla tipologia del motore stesso .
Mi sono affidato a dei professionisti per evitare sgradevoli problematiche.
Funziona a meraviglia
Al momento ho programmato solo il massimo della frequenza raggiungibile (100hz)...
Devo fare tanti test, ma se il buongiorno si vede dal mattino... 😉🔝
Vorrei caricare anche un breve video, ma al momento non riesco... 🤦♂️
A presto. -
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Che bel lavoro Valerio! Complimenti! Sono sicuro che è una modifica che può interessare a molti. . -
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Grande modifica questa .
Permette utilizzi impossibili prima.. -
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Grande Valerio...
Quuindi ora tirerai fuori altri capolavori più capolavori di prima?
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.Grande Valerio...
Quuindi ora tirerai fuori altri capolavori più capolavori di prima?
Grazie Rita...
speriamo di sì
la prima prova è stata un successo :
idro 80%
Farina " per teglia" W330 di un grossista locale
24 ore ( 2 ore a temp ambiente a fine impasto, 15 in frigo a 7°C, 5 ore in appretto finale a 23°C)
Effeuno... 290°C platea... cielo 250°C..teglia 30x40 in ferro blu:
a presto
Valerio. -
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questa velocità (95 Hz) è quasi il doppio della precedente in versione originale (50Hz)
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Una curiosità: il motore non era uno di quelli a spazzole, comunemente usato negli elettrodomestici a 220V, giusto? . -
.Una curiosità: il motore non era uno di quelli a spazzole, comunemente usato negli elettrodomestici a 220V, giusto?
Ciao Best,
Il motore è quello originale... 0,37 kw... 4 poli con condensatore 220v... 👍. -
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Infatti sono motori trifase. Il condensatore serve per alimentarlo in corrente alternata mono fase. Solo in questi casi si può mettere l'inverter che hai comprato, rimuovendo il condensatore.
Lo dico a beneficio di chi vuole cimentarsi nella modifica, come ha fatto il bravissimo Stilobox.. -
.Infatti sono motori trifase. Il condensatore serve per alimentarlo in corrente alternata mono fase. Solo in questi casi si può mettere l'inverter che hai comprato, rimuovendo il condensatore.
Lo dico a beneficio di chi vuole cimentarsi nella modifica, come ha fatto il bravissimo Stilobox.
Esatto BEST...
sempre preciso e puntuale!
scegliere un inverter dalle caratteristiche idonee al motore da alimentare e poi collegarli in base alle caratteristiche di costruzione del motore stesso.
rgds. -
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Grande! . -
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Bravissimo Valerio 👏🏻👏🏻👏🏻 . -
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Che spettacolo di pizza, complimenti. Ma un impasto così bello si riuscirebbe a fare anche con una buona impastatrice? e per buona intendo una delle top di gamma in commercio?
E comunque chi ha la passione per la pizza, dovrebbe avere l'F1 di default. Lo comprerò non appena troverò un posto per posizionarlo. Quanti minuti deve cuocere per un risultato come quello delle foto? Grazie.
Mecnosud IM8 mono velocità + Inverter |
