Consiglio tempi lievitazione Pizza in teglia Con Lievito Naturale

Vorrei un aiuto per i tempi di lievitazione

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  1. la vecchia saggia
     
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    CITAZIONE (paolo.78 @ 13/4/2020, 23:53) 
    Grazie per la cortese risposta. Provo a dare una occhiata e poi farò dei test e magari scriverò qui il risultato ottimale.
    P. S. Quando parliamo di 30 ore con il LMS parliamo sempre di TA giusto?

    No, in questo caso è una indicazione sulla base di quello che avevi chiesto tu: 24 frigo +6 ta...
    sempre da verificare, come ti hanno suggerito anche gli altri..
    :)
     
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13 replies since 13/4/2020, 19:40   314 views
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