Lievito Madre - prima esperienza

Tiziano Martelli

Posted on 14/5/2020, 09:13 by: Tiziano Martelli

Junior Member

Group: Member

Posts: 12

Status: Offline

Buongiorno a tutti.
Ho ereditato un lievito madre e con esso le istruzioni per rinfrescarlo settimanalmente visto che è un lievito datato.
Non ho capito se, quando devo impastare (pizza principalmente), lo devo rinfrescare il giorno prima e tenerlo fuori dal frigo fino all'uso oppure rimetterlo in frigo e tirarlo fuori al momento o giusto un paio di ore prima..

4 replies since 14/5/2020, 09:13 263 views