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~Leila~
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CITAZIONE (ML80 @ 7/9/2020, 11:56) mi auguro che qualcuno più esperto possa risponderti... io so solo che il mio dopo mesi a stargli dietro e trattarlo come un figlio, l'ho volutamente accompagnato a mondo migliore  anche perchè utilizzandolo non notavo grossi benefici di lievitazione ed il sapore del pane avevo sempre un retrogusto che non mi entusiasmava...sicuramente colpa del mio lievito madre, quindi bye bye lievito madre
Quello che hai scritto è perfettamente identico a quanto accadutomi anni fa col primo lievito che mi avevano dato... quel sapore proprio non lo tolleravo... e difatti alla fine l’ho tolto di mezzo, pari pari come hai fatto tu 
Se invece oggi tu provassi il pane che faccio col lievito attuale, non sentiresti quel sapore un po’ acidulo... solo i primi 2 pani che ho fatto, si sentiva ancora un po’... l’ultimo non si sentiva... certo, dopo l’evento di oggi... devo capire se qualcosa è cambiato 
Dopo comunque vi metto la foto del piccolo bambino da frigo che ho
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9 replies since 6/9/2020, 22:10 375 views
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