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Ciao a tutti ho provato a pizzare con lo spice caliente FEC mono. Impasto 48h diretto a temperatura ambiente con farina Caputo Nuvola Super. Come prima volta con la coera da 1400w non male. Ho la Coera che leggermente tende da un lato, ma va bene così. Cotte in 55".
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prima pizza con fec caliente mono con diretto 48h a t.a. |
