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Gentilissimi, sono nuovo in questo forum. Approfitto della vostra competenza nel settore per chiedere un vostro aiuto. Per necessità bovrei iniziare a farmi dei panini con pochissimi carboidrati. Ho provveduto ad acquistare le seguenti farine:
Farina di lino
Farina di mandorle
Farina di lupino
Fibra di bamboo
Fibra di avena
Farina di glutine
Cuticola di psillio.
Queste Farine sono indicate per una precisa dieta, appunto low carb.
La domanda che vi pongo in che percentuale dovrei miscelare le farine o parte di loro. Il glutine in che percentuale dovrei inserirlo. Come agente lievitante uso lievito istantaneo oppure è possibile usare anche il lievito di birra?
Grazie a tutti. -
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L'umile Cella di Notturno_Italiano
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Discussione importante .
Pane lowcarb |
