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Oggi sono al sesto rinfresco.
Ho seguito i vostri consigli:
sto mischiando la tipo 1 con la manitoba e rinfresco un po prima del collasso totale.(Che sembra più lento ad arrivare...sarà mica la farina di forza che rallenta?)
Il colore e l'odore sono leggermente cambiati forse sempre per la manitoba ma continua a raddoppiare in 4 ore circa.
Sembra che proceda tutto bene.
Farò del pane o altro tra una ventina di giorni e vedremo.vi terrò aggiornati.
Grazie ancora per le dritte!!
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14 replies since 29/4/2021, 11:34 249 views
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