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American IPA.
Io invece questo pomeriggio ho fatto l'impasto per il pane ma prima mi sono ricavato un paniello da 250g per farmi una pizza improvvisata domani a mezzogiorno. Userei la quantità di lievito di sempre... tra 1,5 e 1,9g di lievito in pasta su tutta quella farina non c'è poi così tanta differenza .