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Volendo provare a fare panettoni mi sono costruito un gira panettoni artigianali con materiale di recupero che avevo solo gli spilloni in inox li ho presi nuovi
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Interessante, ma non mi è chiaro il funzionamento. I panettoni li puoi mettere uno alla volta o vanno appesi tutti contemporaneamente?
__ginko__
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Ciao Roberto, idea interessante.
Ad occhio sembra ci vadano 2-3 panettoncini medi da inserire contemporaneamente, come i professscccionals  E' così?
Immagino quindi che dovrai anche cuocerli insieme.
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stesso pensiero di ginko...non ho capito come fai ad infilzarli singolarmente.
cmq grande ingegno e manualità complimenti
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ha uno spazio utile di 34 cm circa quindi stanno al max penso due panettoncini piccoli (penso 500 750 g max) io l'ho fatto per un panettone da 1 kg alto o largo che sia, per infilzarli è facile lo si adagia al contrario della foto....si allarga mollando i galletti sulle barre filettate finchè c'è lo spazio per adagiare al centro il panettone e poi si stringe e gli spilloni entrano dentro fatto questo si capovolge e si appoggia sulle 4 gambe che ci sono. Singolarmente tecnicamente è possibile ma dovresti ribaltarlo nuovamente e infilzare il secondo panettone. Ma cuocendo più panettoni al colpo poi li infilzi tutti insieme fino alla capienza della struttura...... probabilmente se il prossimo esperimento con i panettoni va a buon fine ne farò un altro più grande (54 55 cm utili in lunghezza)
Edited by Billykid591 - 2/11/2021, 17:55
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ginko non mi sono inventato nulla ho visto come sono quelli "professionali" ed ho copiato usando quello che avevo.
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Certo, ma hai fatto lo stesso un ottimo lavoro e lo hai condiviso in pieno spirito della Confraternita 
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È giusto condividere quello che si riesce a fare e magari da spunto ad altri della confraternita….sul fai da te meccanico elettronico me la cavo per gli impasti e il resto devo molto imparare.
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