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Padella in ghisa per Spice caliente

Padella in ghisa per Spice caliente

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  1. buscon
    Posted on 20/11/2021, 15:06
     
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    Salve a tutti.

    Cerco una padella in ghisa per Spice caliente.
    Ho trovato questa padella da 28cm, in teoria dovrebbe starci, qualcuno mi può confermare la misura?
    O meglio prenderla più piccola?
    https://www.amazon.de/-/en/gp/product/B00W...JUS6DMP9FD&th=1

    PS: Il link è di amazon.de perchè sto in Germania e non ho trovato la stessa padella su amazon.it
     
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  2. Bestiada
    Posted on 20/11/2021, 16:26
     
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    Dovrebbe starci, attento alle parti sporgenti (gancio rettangolare e attacco del manico) e attento pure all'altezza.
     
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  3. la vecchia saggia
    Posted on 20/11/2021, 16:42
     
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    Ciao.
    Come dice Gianluca: attento ai dettagli.

    Non so se sullo Shop de La Confraternita c'è altro, ma ti mostro il tipo di articolo che ho acquistato io per i fornetti di questo tipo (ce ne sono di diverse misure):
    https://www.detertecnica.com/it/pizzeria/t...-diametri-24_cm
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  4. buscon
    Posted on 20/11/2021, 16:49
     
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    ok, grazie!

    tu l'hai preso di 24cm o di 28cm?
    Io lo vorrei di 28 (se ci sta).
     
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  5. la vecchia saggia
    Posted on 20/11/2021, 21:44
     
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    Io azzarderei la 28cm.
    Calcola che lo Spice Caliente ha 31 di "luce" come pietra, però devi vedere se l'altezza interna ti permetterà un'altezza di 2,5 cm di teglia.

    Veramente io ho fatto "prima la frusta e poi il cavallo" :XD:

    Nel senso ho già comprato una teglia con diametro reale da 32,5cm (la frusta) e sono in attesa dello Spice Diavola Pro da 34cm, che però deve ancora uscire (il cavallo).

    Una cosa: se dovessi comprare quel tipo di teglie, ricorda che sono leggermente svasate, quindi sopra potrebbero allargarsi fino a un cm e mezzo di più rispetto alla misura dichiarata!
    Web
     
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  6. buscon
    Posted on 21/11/2021, 11:12
     
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    grazie mille per la spiegazione!

    allora vado di 28cm.
    Quando mi arriva vi faccio sapere come va.
     
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  7. buscon
    Posted on 25/11/2021, 14:46
     
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    Ho ordinato sia la 28 che la 24, entrambi non ci passano.

    A quanto pare il problema non è tanto la larghezza quanto l'altezza.

    c'è qualcuno che è riuscito a trovare una padella adatta?
     
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  8. la vecchia saggia
    Posted on 25/11/2021, 15:05
     
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    CITAZIONE (buscon @ 25/11/2021, 14:46) 
    Ho ordinato sia la 28 che la 24, entrambi non ci passano.

    A quanto pare il problema non è tanto la larghezza quanto l'altezza.

    c'è qualcuno che è riuscito a trovare una padella adatta?

    Porcalocaaaa... mi dispiace.. ti avevo avvisato di controllare l'altezza.
    Addirittura non entra neanche la 24?????
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  9. buscon
    Posted on 25/11/2021, 15:07
     
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    no, nemmeno la 24cm...

    Per fortuna posso spedire tutto indietro.

    Il punto è che non trovo alternative in ghise che siano così basse.
     
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  10. la vecchia saggia
    Posted on 25/11/2021, 17:19
     
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    Una cosa del genere?
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  11. buscon
    Posted on 25/11/2021, 17:52
     
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    QUOTE (la vecchia saggia @ 11/25/2021, 05:19 PM) 
    Una cosa del genere?

    grazie per l'idea!
    in realtà ce l'ho già una cosa del genere, ma vorrei qualcosa in ghisa e non in alluminio.
     
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  12. cosimo747
    Posted on 25/11/2021, 18:29
     
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    Queste in ferro professionali arrivano fino a 350°C e vanno altrettanto bene da 26 cm https://www.amazon.it/Paderno-11740-28-Teg...B00BIZDNBO?th=1

    61MiT0sBXmL


















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  13. buscon
    Posted on 25/11/2021, 19:36
     
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    QUOTE (cosimo747 @ 11/25/2021, 06:29 PM) 
    Queste in ferro professionali arrivano fino a 350°C e vanno altrettanto bene da 26 cm www.amazon.it/Paderno-11740-28-Teg...B00BIZDNBO?th=1

    61MiT0sBXmL

    ok, grazie per il consiglio, ci penserò... avrei preferito la ghisa, è più semplice del ferro da mantenere.











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  14. cosimo747
    Posted on 25/11/2021, 20:25
     
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    Si vero ,
    quelle in ghisa potresti prenderle ma devi comunque eliminare i manici sporgenti














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  15. Bestiada
    Posted on 25/11/2021, 20:27
     
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    CITAZIONE (cosimo747 @ 25/11/2021, 20:25) 
    si vero ,
    quelle in ghisa potresti prenderle ma devi comunque eliminare i manici sporgenti

    Però bisogna avere gli attrezzi giusti e saperci fare.
     
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17 replies since 20/11/2021, 15:06   347 views
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