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Il pescatore innamorato
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CITAZIONE (Ivang @ 28/12/2021, 08:28) Buongiorno a tutti, rispolvero il post per aggiornarvi sugli sviluppi.
Ho seguito il consiglio di mettere tutto assieme nella ciotola ed effettivamente l'impasto esce.
Qui però nasce un altro problema: il punto pasta non arriva e la pasta è molto appiccicosa.
Ho provato a fare le pieghe , la pirlatura ma è sempre appiccicoso e grumoso, non lo vedo liscio come in tanti video che ho potuto vedere su questo forum.
Mi potete aiutare a capire dove sbaglio?
Intanto buon anno a tutti.
Ivan
Ciao,la gialla la conosco benissimo...è una farina che beve,ho fatto teglie con oltre 80% di idro,strano un 65% lo dovresti fare ad occhi chiusi,butti tutto nella vasca e via.Non è che la farina è andata a male ?
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31 replies since 3/12/2021, 20:32 817 views
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