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Panini all olio
PANINI ALL OLIO
700 g farina ( non oltre i 300)
356 g acqua ( se usate unmpochina di itegrale aggiungetene 20 g)
5 g malto
4 g ldb
100 g licoli ( chi non ce l ha faccia 50 in più di acqua e 50 di farina e porti il lievito a 7 g)
10 g zucchero
70 g olio
12 g sale
vapore per almeno 12 minuti a 180 gradi, poi altri 5 a 180 statico e infine 170 sfessurato per 5 6 minuti
Qui i video della formatura
https://m.facebook.com/groups/522565511153...74829822593720/. -
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stupendi . -
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Al mattino mia figlia li mangiamcon burro e marmellata,e mio figlio con dentro il gouda fuso
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Panini all' olio da antologia ,
"Dany pizza colt " e' sempre su alti livelli .
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Siiiii...questi li voglio fare!
Troppe cose tutte insieme Dany
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.Siiiii...questi li voglio fare!
Troppe cose tutte insieme Dany
Ho un arretrato di roba che neanche ti immagini🤣🤣🤣. -
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quanto si conservano? come li conservi?
grazie!. -
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Allora, io ne ho congelati un pochini, gli altri li ho messi in un sacchetto di plastica in frigorifero, o li scaldo poi in forno o sul termosifone. -
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Buongiorno Nuzza ma allora non e' un miraggio stai davvero davvero sul vecchio forummm !!Questa e' una cosa accussi' grann ....che non ci sta ndo schermo 
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Panini all olio
PANINI ALL OLIO
700 g farina ( non oltre i 300)
356 g acqua ( se usate unmpochina di itegrale aggiungetene 20 g)
5 g malto
4 g ldb
100 g licoli ( chi non ce l ha faccia 50 in più di acqua e 50 di farina e porti il lievito a 7 g)
10 g zucchero
70 g olio
12 g sale
vapore per almeno 12 minuti a 180 gradi, poi altri 5 a 180 statico e infine 170 sfessurato per 5 6 minuti
Qui i video della formatura
https://m.facebook.com/groups/522565511153...74829822593720/
Dany chiedo venia ma non trovo il video per impastare con il bimby . Sono imbranata nel gestire il forum.. -
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Belli,rubo la ricetta...Al mio ettorino piaceranno!Che pezzatura hai fatto? . -
.Belli,rubo la ricetta...Al mio ettorino piaceranno!Che pezzatura hai fatto?
Provali, sono strepitosi.
Stai sull 80 gr l'uno così fai una bella merenda o una colazione giusta come peso. -
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Grazie
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Dany per chi non ha accesso a Facebook (sinceramente lo odio) come si può vedere il filmato? .
Panini all'olio |
