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STEVE300D.
buongiorno a tutti, gradirei che qualcuno mi spiegasse ciò che sto per scrivere perchè è veramente incredibile; un amico di mio zio, barista e cuoco amatoriale, ha fatto una focaccia al 75% di idratazione con una farina "VIVA" debole tipo 1 (la forza è di 160w)... secondo voi, è possibile o a mio zio è stata detta una mezza verità? .
focaccia incredibile e insolita |
