Impasto pizza Napoletana

Elastico e si rompe

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  1. Roberto Lettieri
     
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    Grazie mille
    Sei stato molto preciso
    Proverò e ti faccio sapere

    Ultima curiosità non so se sei al corrente di questa cosa..
    Ho sentito dire di qualcuno che aggiunge del latte all'idratazione dell'impasto
    Può essere? e che cosa serve..?
     
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15 replies since 5/8/2022, 06:15   608 views
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