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Marco#
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Grazie per le risposte.
@Guren volevo fare delle semplici pizze stile napoletano con cornicione gonfio (nel mio caso il cornicione c'era ma non è venuto alveolato ma piuttosto fitto). Quindi tu consigli quanto sale? Ed inoltre non avrei dovuto fare le pieghe? Per il diametro ok ricordavo male io quindi sono 30cm.
@Bestiada che significa stringere troppo allo staglio? Per puntato abbastanza intendi la puntata della massa ?
Grazie infinite.
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6 replies since 28/8/2022, 20:47 170 views
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