Come indirizzare il PH variando il rapporto LM:Farina:Acqua

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Notturno Italiano

Posted on 31/7/2023, 17:24 by: Notturno Italiano

L'umile Cella di Notturno_Italiano

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CITAZIONE (Manuelevassallo @ 23/7/2023, 08:01)

CITAZIONE (Notturno Italiano @ 14/11/2022, 16:00)

Io non ho capito

Ciao notturno io purtroppo ho il ph della pasta madre buono in entrambe le fasi(caldo/freddo)ma quando impasto il panettone il primo impasto mi cala giù a picco il ph e quindi non so come uscirne.hai mai riscontrato questo problema ?

Ciao. Dammi qualche info in più

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38 replies since 10/11/2022, 10:45 3386 views