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CITAZIONE (Billykid591 @ 16/12/2022, 15:32) Oggi fatto rinfresco dopo che ha collassato e a 1,7 circa del volume il pH era a 4,23…..un passo avanti rispetto a ieri che era a 4,40….faccio un altro collasso e vediamo domani 
beh si diciamo che ci sei quasi perche a 1.8/1.9 ora avresti il fatico 4.1...
quindi al prox potresti averlo su 1.6/1.7 e ci sei...per me già oggi puoi evitare collasso e prenderlo solo a 3.75/3.8 per i, rinfresco e ti dovresti trovare già bene domani.
in merito al panettone cmq dalla foto sembra bello soffice...bravo!!
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15 replies since 15/12/2022, 09:53 418 views
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