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Buongiorno a tutti.
Ho acquistato una teglia di ferro blu per focacce, fatto la bruciatura secondo le istruzioni del venditore, mi si è attaccata al centro la focaccia in cottura. Ho ritenuto opportuno ripetere la bruciatura, ma al raffreddamento la teglia era appiccicosa e per niente liscia. Come risolvo il problema? Posso recuperarla?
Grazie a chi mi risponderà.
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Puliscila bene, grattando con sale grosso. Poi ripeti la bruciatura più volte.
Il fatto che ti è venuta appiccicosa, significa che hai messo troppo olio. Usa poche gocce e spalma con uno scottex. Anche se sembra che hai pulito via l'olio, un velo è comunque rimasto. Ripetere la procedura più volte per "ispessire" il trattamento.
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ma devo pulirla, grattando fino a togliere tutta la precedente bruciatura? O basta che diventa liscia?
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Sarebbe meglio pulire bene. Non ti preoccupare, è ferro e non rischi di danneggiarla.
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