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Buongiorno a tutti,
Due domande sul forno in oggetto:
- Sì può usare all'interno dell'abitazione (magari sotto la cappa della cucina)?
- si può usare per fare la teglia romana (40x30)?
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Ciao,
come tutti i forni a gas da esterno, anche questo va all'esterno!
Questo perché l'ossido di carbonio sviluppato dai fumi di scarico è velenoso, pur se respirato in piccole dosi.
Non ho questo forno, ma per quello che riguarda la teglia, potresti fare una ricerca in queste pagine su chi l'ha fatta in forni analoghi o in forni a legna, che hanno lo stesso concetto per la cottura, per vedere come gli è venuta.
Per le dimensioni, calcola che il forno è un 40x40 interno, ma parte dello spazio è impegnato dal bruciatore, quindi l'eventuale teglia 30x40 la dovresti mettere parallela al bruciatore, ma una parte starebbe troppo a "bocca di forno": dovresti poi ruotarla in cottura.
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Suggerisco pure di spegnere il gas e chiudere il forno, almeno per i primi minuti di cottura.
È bene iniziare la cottura sfruttando il calore accumulato sulla piastra.
Per la rifinitura e la doratura, accendi pure il gas ma fai attenzione a non bruciare.
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2 replies since 2/5/2023, 09:01 142 views
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