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Riky1974.
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Ciao ,io ho questo fornetto ,so che lo hanno preso da una ditta di Meldola (Fc) ma cha ha chiuso ora si trova in commercio uno simile che si dovrebbe chiamare il illillo o qualcosa del genere. Comunque io li uso da qualche hanno ( ne ho due ) , io metto dei fogli di carta da forno sotto il disco della pizza così se esce del sugo o dell'acqua del condimento non si brucia ,ma devi prestare attenzione che non tocchi nella resistenza . Naturalmente lo devi usare sia sul fornello ( con la fiamma medio alta e poi la abbasssi fino che la cottura sopra e sotto sia uniforme) che con la spina inserita e dopo circa 5/6 minuti è pronto per sfornare pizze .
Se ti interessa ti giro la ricetta che uso io a medio/lunga lievitazione.
Conoscete questo forno? |