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Buonasera a tutti,
ho acquistato su amazon questo fornetto pizza DCG MB2300 - pizza maker.
Ha 1200watt di potenza, resistenza superiore e inferiore OMEGA.
È un buon fornetto?
Ho acquistato questo perchè l'ho pagato 60€, ha la pietra refrattaria removibile e inoltre ha una comodissima padella in ghisa per cuocere la carne/hamburger ecc, comodissimo!
https://dcg16.it/catalogo/cucina/pizza-maker-mb2300/
Edited by gatzuu - 2/12/2023, 11:23
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Il classico fornetto a conchiglia….economico da 1200 w non 2300….diciamo che puoi farci delle tonde al piatto difficilmente delle napoletane veraci ma puoi provarci….per iniziare e per il costo economico può andare
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Ciao, si scusami ho sbagliato a digitare, volevo dire 1200 watt.
Perchè dici che non è buono?
Alla fine tra i vari ferrari, ariete ecc c'è jna differenza di 100/200watt mi pare di capire.
Ieri sera ho fatto una pizza ed è venuta davvero buona!
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Non ho detto che non è buono, le pizze le fai tranquillamente solo non puoi pretendere di fare delle veraci napoletane (se poi piacciono) in quanto non credo arrivi a più di 400 gradi……mentre le napoletane hanno bisogno di temperature più elevate…..tutto qui… sicuramente per quel che costa ti darà soddisfazioni unica attenzione controlla bene che le cupole interne non siano di alluminio o ferro smaltato o altro, nel primo caso l’alluminio ad alte temperature potrebbe essere tossico a lungo andare nel secondo si formerà facilmente la ruggine…..
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Ah ho capito, si certo le napoletane veraci piacciono (io sono napoletano).
In effetti il libretto dice che arriva a 356°.
Io ho preso questo fornetto per 3 motivi:
1) Pietra refrattaria removibile, comoda da pulire e da girare quando si sporca troppa e pulirla con il metodo pirolisi.
2) Padellina in ghisa, ottima per cucinare carne senza sporcare.
3) Costa circa 20€ in meno rispetto ai modelli più blasonati.
Poi mi pare di capire che la resistenza ad omega sia da preferire perchè cucina i bordi e soprattutto in mezzo alla pizza, unica pecca è da girare la pizza per far cuocere quella parte di cornicione non coperta dalla resistenza.
Grazie mille per le info.
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CITAZIONE (gatzuu @ 2/12/2023, 10:55) Ah ho capito, si certo le napoletane veraci piacciono (io sono napoletano).
In effetti il libretto dice che arriva a 356°.
Io ho preso questo fornetto per 3 motivi:
1) Pietra refrattaria removibile, comoda da pulire e da girare quando si sporca troppa e pulirla con il metodo pirolisi.
2) Padellina in ghisa, ottima per cucinare carne senza sporcare.
3) Costa circa 20€ in meno rispetto ai modelli più blasonati.
Poi mi pare di capire che la resistenza ad omega sia da preferire perchè cucina i bordi e soprattutto in mezzo alla pizza, unica pecca è da girare la pizza per far cuocere quella parte di cornicione non coperta dalla resistenza.
Grazie mille per le info.
Be appunto con 365 gradi massimo non fai la napoletana verace ma tutte le altre pizze tonde al piatto si….
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Potrebbe essere alluminio (non sembra inox che sarebbe il top) nelle specifiche cosa hanno scritto ?
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Vuol dire tutto e niente..in effetti
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