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Di anno in anno si aumenta sempre di più la produzione.dico sempre che faccio tre,quattro panettoni ma poi mi lascio andare e vado oltre e non di poco.siamo già a circa 40,un paio ho già dato via,gli altri fra qualche giorno spariranno,ancora 5,6 e poi basta...Il prox anno farò questi numeri? Non credo,urge un laboratorio e questo non è possibile,è troppo massacrante,10-15 gg di tensione ,stress,si dorme poco, però a me piace farli e la fatica passa in secondo piano.Ho fatto il tradizionale,al cioccolato e un paio ai frutti di bosco anche se per me il vero panettone è il tradizionale,uvetta,cedro e arancia...
Edited by Il pescatore innamorato - 22/12/2023, 11:41. -
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belli belli, complimenti!
Tu, Massimo 80, @Billykid591 e la vecchia saggia potete stringervi le mani e aprire un laboratorio, anche in uno scantinato va più che bene
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Grazie LP ma Massimo e il pescatore sono ad un altro livello…..soprattutto ma non solo come quantità prodotte….. la vecchia saggia ne fa oramai pochi ma sempre degni di nota. . -
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Bei panettoni!, complimenti . -
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Ma anvediiiii... "Tu quoque Carlo ... fili mi" 
Si si, ha ragione Roberto.... forse all'inizio sono stata un po' la fautrice della creazione di tutti questi mostri sacri, ma più che panettonara sono sempre stata una sperimentatrice a tutto campo (pizza, pane, dolci no, solo qualche panettone, canditi home-made, essiccazioni, pasta fatta in casa, cosmetici, saponi... e chi più ne ha più ne metta...).
Anche tu sei diventato un asso e sono sicurissima che piace molto portare a casa il risultato, anche se è normale che dia stress....
Ogni persona che ha un hobby o un lavoro che gli piace dovrebbe ritenersi fortunata
BRAVI RAGAZZZZIIIIII. -
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Ma dai che lavorone!!
Bravissimo. Capisco bene la soddisfazione.
Si tratta veramente di sentirsi orgogliosi e soddisfatti di far mangiare qualcosa di buono, fuori dal comune.
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Comunque, io che sono scarso nella panificazione, mi offro per l'assaggio di ogni vostro panettone!
A gratis!. -
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Tanta roba bravissimo anche tu . -
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Prima di tutto complimenti...panettoni davvero molto molto belli e sicuramente ottimi 👏👏👏💪
In merito a quello che hai detto...
Quoto e concordo in tutto...ogni anno anche io stessa storia parto con l idea di pochi panettoni poi le richieste aumentano sempre di più...e quest'anno siamo a quota 70 con i 14 che farò questo week..e sono numeri come hai ben detto davvero ingestibili in casa concordo..
Stress stanchezza tanto tanto lavoro ,poi io dover star dietro alle varie lievitazioni ed in ultimo le varie cotture diventa davvero pesante e logorante,ma come hai detto alla fine ci piace e la stanchezza passa in secondo piano...e quindi poi ti fanno i complimenti tutto diventa un lontano ricordo e resta la parte bella di questa fantastica passione.
Complimenti ancora. -
.Prima di tutto complimenti...panettoni davvero molto molto belli e sicuramente ottimi 👏👏👏💪
In merito a quello che hai detto...
Quoto e concordo in tutto...ogni anno anche io stessa storia parto con l idea di pochi panettoni poi le richieste aumentano sempre di più...e quest'anno siamo a quota 70 con i 14 che farò questo week..e sono numeri come hai ben detto davvero ingestibili in casa concordo..
Stress stanchezza tanto tanto lavoro ,poi io dover star dietro alle varie lievitazioni ed in ultimo le varie cotture diventa davvero pesante e logorante,ma come hai detto alla fine ci piace e la stanchezza passa in secondo piano...e quindi poi ti fanno i complimenti tutto diventa un lontano ricordo e resta la parte bella di questa fantastica passione.
Complimenti ancora
Ma almeno un rimborso spese o una bella cena le persone a cui date i panettoni ve lo offrono?
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.Prima di tutto complimenti...panettoni davvero molto molto belli e sicuramente ottimi 👏👏👏💪
In merito a quello che hai detto...
Quoto e concordo in tutto...ogni anno anche io stessa storia parto con l idea di pochi panettoni poi le richieste aumentano sempre di più...e quest'anno siamo a quota 70 con i 14 che farò questo week..e sono numeri come hai ben detto davvero ingestibili in casa concordo..
Stress stanchezza tanto tanto lavoro ,poi io dover star dietro alle varie lievitazioni ed in ultimo le varie cotture diventa davvero pesante e logorante,ma come hai detto alla fine ci piace e la stanchezza passa in secondo piano...e quindi poi ti fanno i complimenti tutto diventa un lontano ricordo e resta la parte bella di questa fantastica passione.
Complimenti ancora
Massimo, ma come fate con i forni di casa? O meglio, cuocere 4 panettoni alla volta non deve essere il massimo, preferibile invece metterne due sullo stesso ripiano
Forse tocca comprare un altro forno
Oppure stilare un calendario e ripartire le ordinazioni però sì, fare tutto da soli è stressante perchè rischi di sbagliare, compromettere il risultato e di vedere l'insoddisfazione sui volti delle persone (che è la cosa più brutta). -
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Ragazzi buongiorno e scusate il disturbo,
avete da consigliarmi due o tre ricette del panettone con licoli? In particolare, ci sono ricette che prevedono più burro e uova e meno zucchero?
Pur facendo delle ricerche, non ho trovato risultati adeguati perchè si parla perlopiù di pasta madre (che non ho) e soprattutto non sarei in grado di riequilibrare liquidi e grassi.
Grazie mille in anticipo
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.belli belli, complimenti!
Tu, Massimo 80, @Billykid591 e la vecchia saggia potete stringervi le mani e aprire un laboratorio, anche in uno scantinato va più che bene
Ahahahahah,esagerato...grazie mille lp..Prima di tutto complimenti...panettoni davvero molto molto belli e sicuramente ottimi 👏👏👏💪
In merito a quello che hai detto...
Quoto e concordo in tutto...ogni anno anche io stessa storia parto con l idea di pochi panettoni poi le richieste aumentano sempre di più...e quest'anno siamo a quota 70 con i 14 che farò questo week..e sono numeri come hai ben detto davvero ingestibili in casa concordo..
Stress stanchezza tanto tanto lavoro ,poi io dover star dietro alle varie lievitazioni ed in ultimo le varie cotture diventa davvero pesante e logorante,ma come hai detto alla fine ci piace e la stanchezza passa in secondo piano...e quindi poi ti fanno i complimenti tutto diventa un lontano ricordo e resta la parte bella di questa fantastica passione.
Complimenti ancora
Grazie Massimo,vero quando si fanno le cose con passione non ti pesa neanche ...
Grazie gnano..
Ma dai che lavorone!!
Bravissimo. Capisco bene la soddisfazione.
Si tratta veramente di sentirsi orgogliosi e soddisfatti di far mangiare qualcosa di buono, fuori dal comune.
Grazie mille...e certo che ci sentiamo orgogliosi
Prima di tutto complimenti...panettoni davvero molto molto belli e sicuramente ottimi 👏👏👏💪
In merito a quello che hai detto...
Quoto e concordo in tutto...ogni anno anche io stessa storia parto con l idea di pochi panettoni poi le richieste aumentano sempre di più...e quest'anno siamo a quota 70 con i 14 che farò questo week..e sono numeri come hai ben detto davvero ingestibili in casa concordo..
Stress stanchezza tanto tanto lavoro ,poi io dover star dietro alle varie lievitazioni ed in ultimo le varie cotture diventa davvero pesante e logorante,ma come hai detto alla fine ci piace e la stanchezza passa in secondo piano...e quindi poi ti fanno i complimenti tutto diventa un lontano ricordo e resta la parte bella di questa fantastica passione.
Complimenti ancora
Massimo, ma come fate con i forni di casa? O meglio, cuocere 4 panettoni alla volta non deve essere il massimo, preferibile invece metterne due sullo stesso ripiano
Forse tocca comprare un altro forno
Oppure stilare un calendario e ripartire le ordinazioni però sì, fare tutto da soli è stressante perchè rischi di sbagliare, compromettere il risultato e di vedere l'insoddisfazione sui volti delle persone (che è la cosa più brutta)Prima di tutto complimenti...panettoni davvero molto molto belli e sicuramente ottimi 👏👏👏💪
In merito a quello che hai detto...
Quoto e concordo in tutto...ogni anno anche io stessa storia parto con l idea di pochi panettoni poi le richieste aumentano sempre di più...e quest'anno siamo a quota 70 con i 14 che farò questo week..e sono numeri come hai ben detto davvero ingestibili in casa concordo..
Stress stanchezza tanto tanto lavoro ,poi io dover star dietro alle varie lievitazioni ed in ultimo le varie cotture diventa davvero pesante e logorante,ma come hai detto alla fine ci piace e la stanchezza passa in secondo piano...e quindi poi ti fanno i complimenti tutto diventa un lontano ricordo e resta la parte bella di questa fantastica passione.
Complimenti ancora
Ma almeno un rimborso spese o una bella cena le persone a cui date i panettoni ve lo offrono?
Niente rimborso e niente cena..Ma anvediiiii... "Tu quoque Carlo ... fili mi"
Si si, ha ragione Roberto.... forse all'inizio sono stata un po' la fautrice della creazione di tutti questi mostri sacri, ma più che panettonara sono sempre stata una sperimentatrice a tutto campo (pizza, pane, dolci no, solo qualche panettone, canditi home-made, essiccazioni, pasta fatta in casa, cosmetici, saponi... e chi più ne ha più ne metta...).
Anche tu sei diventato un asso e sono sicurissima che piace molto portare a casa il risultato, anche se è normale che dia stress....
Ogni persona che ha un hobby o un lavoro che gli piace dovrebbe ritenersi fortunata
BRAVI RAGAZZZZIIIIII
Grande Linda...La colpa è anche tua se siamo diventati bravi ragazzi
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Gli ultimi.... -
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Ciao, bravissimo, altra colonna de LA CONFRATERNITA ... Un abbraccio e buone feste a te e famiglia. .
Panettone...che stress |
