-
Billykid591
| .
|
Advanced Member
- Group
- Member
- Posts
- 5,720
- Location
- Udine
- Status
- Offline
|
|
CITAZIONE (tom_dough @ 7/3/2024, 14:56) Quanto tempo lasci la pizza in cottura? Tu che idratazione fai?
Al momento ho fatto solo veraci o giù di li mi sono spinto al 70% ed ho usato sempre il programma “verace” del forno che imposta 490 al cielo e 420 sulla platea…..mai bruciata una ma essendo a controllo elettronico e’ molto diverso visto che parzializza in percentuale l’intervento delle due resistenze.
|
|
|
| .
|
6 replies since 7/3/2024, 14:36 575 views
.
