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la vecchia saggia.
www.dacforniture.com/product.php~i...GLIE+90CM~.html
... ma ho visto ora che lo hanno anche nello shop della Confraternita..
Per le pizze bianche, prima di infornare mettici comunque un'emulsione di acqua/olio (ed eventualmente qualche granello di sale se non ti disturba il salato ulteriore...).