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Finalmente a casa pronto per testarlo Grazie a zio Ciro per la loro cortesia e celerità. |
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| salve
buongiorno a tutti
secondo voi cè differenza tra metano e gpl? quale scegliere per questo forno? |
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| Grazie per le risposte.
Cmq senza pensare allo spazio e al costo .
1 qualità della pizza
2 tempi di cottura
3 preriscaldamento
4 costi d'uso
Secondo questo parametri quale comprare |
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| Vorrei farci le tonde ho un balcone
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| salve
mi piacerebbe passare allo step successivo lasciando il mio beneamato forno ferrari g3 modificato per passare ad un Forno p134h
o subito cotto mini a gas (www.youtube.com/watch?v=0DcrQR4uuMU)
che consigliate ? |
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| ciao buongiorno
io ho un forno delizia e senza spendere soldi ho ottenuto buoni risultati seguendo consigli dati qui sul forum.
ho tolto la resistenza da sotto e passata sopra cosi ho una potenza da 1200w sopra .
bastano 10 minuti di riscaldamento per portare la pietra a 400 gradi ed infornare e cuocere in 80 secondi. ho comprato solo il termometro ad infrarossi per tenere sotto controllo il forno e sapere quando infornare visto che ho tolto il termostato e il termofusibile. se puo esserti di aiuto ecco il topic del mio fornetto:
https://laconfraternitadellapizza.forumfree.it/?t=73705120 |
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| | Vero ma ci sono i contatti telefonici |
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| Buona giornata
oggi fatto un miglioramento al delizia in quanto il surriscaldamento ha provocato la deformazione della scatola dei comandi.
sperando che vada bene
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| CITAZIONE (pede82 @ 7/3/2017, 11:28) belle pizze complimenti. CITAZIONE (mario_976 @ 3/3/2017, 17:48) potresti dirmi che diametro e lunghezza hanno le barre filettate? CITAZIONE (mario_976 @ 4/3/2017, 18:57) in quella posizione la scatoletta non ti da noi ad aprire e chiudere il forno? hai modo di fare una foto a come hai collegato i cavi all'interruttore? ho delle carenze in elettronica e vorrei pure io mettere due interuttori per comandare le resistenze e il motorino della pietra. Va bene anche uno schizzo veloce sull acarta del formaggio devo solo capire come cablare il tutto grazie.
ciao
le barre sono da 10 ossia con bullone per chiave da 19
quella di sotto lo modificata mettendo due spezzoni da 15 cm per la scatola devo rimuoverla da la in quanto si surriscaldamento dietro
per i collegamenti faccio uno schizzo
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| Per adesso mi son fermato per quanto riguarda la pietra rotante stasera pizza
però prendo spunto dalla tua idea
work in progress |
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| | Ma tra le due piastre hai inserito un cuscinetto? |
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| CITAZIONE (darkpio @ 5/3/2017, 16:22) CITAZIONE (darkpio @ 5/3/2017, 12:06) come fissi alla pietra l appoggi? Molto elaborioso Si la foto si riferisce al sotto del sistema rotante, sopra poi verrà appoggiata la pietra. Il sistema laborioso serve per non avere tutto il peso (pietra + pizza) che grava sul motorino, con il tempo mi hanno detto che si rovina.
infatti io pensavo si far appoggiare leggiermente la pietra sulla cupola inferiore e o con un supporto incollato alla pietra o con dei piccoli fori sulla pietra a funGere da ingranaggi. sicuramente ci sarà un po di attrito ma il peso non Gravera sul motorino.o almeno spero. |
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141 replies since 25/1/2014
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