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Tecniche e Ingredienti

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  1. Di Matteo impasto x il giorno dopo

    toninosbt
    2 Replies
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    1/11/2013, 21:00
    By toninosbt

  2. Quantità non minime di lievito

    Spiffhero
    18 Replies
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    10/10/2013, 07:45
    By homer76

  3. Qunto lievito?

    ciao ciaooo

    rasato77
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    4/10/2013, 09:08
    By rasato77

  4. E' arrivato!

    prevedo....

    bury
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    25/9/2013, 20:08
    By bubusettete

  5. Tavola da lievitazione

    Fratello Paul
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    24/9/2013, 07:45
    By Dekracap

  6. Tempi di lievitazione e quantità di lievito

    claudio126
    2 Replies
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    20/9/2013, 21:12
    By claudio126

  7. SFIDA: Incordato vs. Non incordato

    Chi vincerà???

    mastanto
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    20/9/2013, 09:39
    By Franko61

  8. Rigenero o non rigenero..è questo dilemma

    claudio126
    3 Replies
    202 Views
    16/9/2013, 22:04
    By claudio126

  9. Ceste per puntata e appretto

    claudio126
    29 Replies
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    14/9/2013, 15:59
    By lady_rox

  10. aiuto, pizza attaccata alla pala

    pizzale
    5 Replies
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    9/9/2013, 17:05
    By Austinu

  11. Optima Pizza Express Napoli

    necessaria modifica al termostato?

    davidetex
    7 Replies
    5,515 Views
    31/8/2013, 09:46
    By cosimo747

  12. Consiglio per cottura forno Pizz Nic

    alemar78
    6 Replies
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    24/8/2013, 13:51
    By alemar78

  13. L'estensografo all'opera

    nicodvb
    3 Replies
    235 Views
    23/8/2013, 10:28
    By nicodvb

  14. per AndreaAlassio

    ustica 61
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    13/8/2013, 16:00
    By AndreaAlassio

  15. Uso corretto fagioli in scatola!

    ondadeltempo
    13 Replies
    1,964 Views
    9/8/2013, 10:46
    By DaiConan

  16. Help me

    Problemone

    pensieridiunvago
    9 Replies
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    28/7/2013, 19:40
    By pensieridiunvago

  17. inaugurazione F1

    CosimoRm
    11 Replies
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    27/7/2013, 08:59
    By andreaineja

  18. Pelati Pomilia

    paky.db
    1 Replies
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    19/7/2013, 12:42
    By Bupa75

  19. Temp. acqua per impasto simil Napoletano

    Bupa75
    8 Replies
    6,794 Views
    17/7/2013, 15:30
    By coppiere

  20. Pelati La Torrente

    paky.db
    2 Replies
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    12/7/2013, 22:06
    By paky.db

  21. Consigli per il piano.

    Stella & Marco
    0 Replies
    69 Views
    5/7/2013, 11:58
    By Stella & Marco

  22. svuotare impastatrice.

    idro 80%

    jeans7412
    0 Replies
    76 Views
    30/6/2013, 08:22
    By jeans7412

  23. Pomodori Napolina

    Qualcuno li conosci?

    Pere153
    1 Replies
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    30/6/2013, 06:01
    By Lia1971

  24. Lievitazione 72 ore

    Napoli0781
    4 Replies
    721 Views
    28/6/2013, 00:49
    By Napoli0781

  25. impasto con olio evo si o no??

    frontalino1
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    18/6/2013, 16:35
    By mastanto

  26. Lo strutto non lo conosco

    domande per pizza in teglia

    bury
    5 Replies
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    16/6/2013, 07:24
    By Franko61

  27. Consigli per forno

    Pak84
    2 Replies
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    29/5/2013, 09:03
    By vickauars

  28. L'incordatura

    ...con la napoletana

    Paolo_pf
    20 Replies
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    24/5/2013, 10:41
    By mammachefame

  29. dosi criscito caputo

    fabi77
    3 Replies
    505 Views
    23/5/2013, 09:30
    By Speleomauro

  30. La mia chimera

    impossibile da procurarsi

    nicodvb
    18 Replies
    316 Views
    17/5/2013, 13:22
    By Dekracap
 
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