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Nei miei esperimenti con impasti speziati non poteva mancare quello al peperoncino e paprika forte
Ho fatto un 24h mix di farine:
60% Polselli vivace
20% integrale
20% semola rimacinata
peperoncino tritato rosso a occhio
paprika forte a occhio
85% idratazione
profumo e sapore buonissimi!! l'impasto è piccante al punto giusto si sente ma non disturba
ho tagliato pomodorini secchi sott'olio a striscette e sopra mix formaggi dolci, sicuramente da rifare
grazie a tutti come sempre
Edited by Notturno Italiano - 11/7/2018, 20:07. -
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Molto molto bella.bravissima.
Ogni uomo ha in sè una parte femminile. Ecco perchè ho scritto bravissima.
Non è vero ma mica posso dire che don rimbambita, si sa già!. -
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AhAha ma infatti stavo scrivendo .. Che ti eri messa in contatto con la parte "massaia" che c'é in me.. )
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Complimenti!! bel risultato davvero!
un saluto
Francesco. -
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Grazie cut
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bella e stuzzicante come idea. . -
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si si un sapore la prossima volta oserò di piu con il peperoncino perchè questa volta si sentiva ma ci si poteva spingere un pò oltre
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CadegraniAndrea.
User deleted
il faust è un po che ti tengo d occhio e ne tiri fuori una più bella dell altra e chissa quanto bone.
complimenti. -
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Grazie tante 
mi piace, mi rilassa, mi diverte forse è per questo che ottengo buoni risultati
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pinomerenda.
User deleted
che spettacolo! la devo assaggiare
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Solo se mi dai un peZzo della fugass 
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Ma sotto i denti come si presentavano? Intendo dire che forse hai messo troppa integrale 
o forse va bene, ma non hanno lo slancio tipico delle tue teglie.
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Si presentava un po piu rustica ho usato un'altra farina risoetto alle altre volte ed era piu ricca di parti cruscali peró buonissima lo stesso eh, molto saporita, magari la prossima la provo con il 10% usando questa farina
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L'umile Cella di Notturno_Italiano
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il faust è un po che ti tengo d occhio e ne tiri fuori una più bella dell altra e chissa quanto bone.
complimenti
quoto
Discussione importante. -
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Si si, tenetelo d occhio, vi fà pure l occhiolino. Io mi preoccuperei. Fa il cascamorto! (Faust scherzo) .
Teglia AI con impasto piccante |
