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Ros-89ct.
Buongiorno amici, volevo chiedervi ma è possibile sminuzzare la biga meamb nel frullatore? visto che il procedimento a mano/impastatrice è 1° inserire biga, sale, acqua, malto, invece nel frullarla dovrei mettere il restante 10% di farina nel frullatore e mettere dopo gli ingredienti restanti e impastare tutto in una volta.
Grazie a presto.
Sminuzzare biga Meamb |
