Consigli dei Maestri

Ma che idratazione stai usando?….inoltre devi fare un appretto più lungo di 30 minuti

Manitoba? Perché?
Prova a fare solo nuvola, migliora di sicuro, di solito la Manitoba aiuta per le alte idratazioni ma lì nei tuoi panetti nn la vedo, allunga l’appretto, come già suggerito, almeno finché il panetto non raddoppia


Paolo