Ucme
Si ma infatti non discuto ...al proposito sul discorso avevo avuto malintesi anche con Brunello poi chiariti.
Quello che dicevo è che forse un giorno lo acquistero anche io ma voglio arrivarci con le mie mani e i miei convincimenti....mentre percepisco al momento una sensazione che magari sarà anche sbagliata che siccome è il forno dagli amici piu acquistato del forum sia il migliore e quindi si arriva all acquisto più per default che per convinzione. Come capita ai bimbi delle scuole che vogliono le cose uguali Ai compagni non perché gli piacciano necessariamente ma per sentirsi parti di un gruppo e non esclusi
Altra cosa non so se avete notato il business di contorno che ha creato questo forno con accessori vari per modifica e modder che si prendono più di un primario....
Solo questo era il mio pensiero dopodiché comincio a mettere i soldi da parte per l F1 per non sentirmi emarginato

Grazie per l'attenzione Ucme
Dopo mesi di cotture devo dire che anche io suo il tuo stesso procedimento
Nel mio caso però mio padre ha fatto sia rialzo che schermo

Cari tutti
Premesso che non ho mai posseduto f1 ma solo ferrarini mod. ho sempre nutrito un dubbio che apparentemente ai molti potrebbe sembrare assurdo ovvero se sia meglio il Ferrari no mod o l F1. Il dubbio che ha sempre portato a non passare allF1 mi è pervenuto da più parti. In primis da molte foto viste ho sempre avuto la sensazione che le pizze cotte nella F1 risultassero cretose e più asciutte e secche rispetto a quelle cotte nei ferrarini che appaiono più morbide umide e dall aspetto più verace. Forse al fatto che i ferrarini hanno una camera di ventilazione più ampia che simula più verosimilmente la botta di calore dei fornì a legna. Altri dubbi mi sono poi venuti da fonti esterne come persone che avevo contatto per l acquisto di fornetti che non hanno voluto venderlo in quanto dopo l acquisto dell F1 ne erano rimasti delusi cosa confermata mi anche da uno dei primi pizzalinghi.Non vorrei che la moda abbia portato tutti voi a passare all F1 ma in realtasi stava meglio quando si stava peggio. Attendo considerazioni sincere da chi ha posseduto entrambi

a me forno e armamentario siculo arrivano a giorni, dicono che si possa cucinare con termostati sempre al massimo...facci sapere se è così Ucme

Io non capisco tutto questo "icaponirsi" per il "disciplinare".. domanda:
siamo sicuri che la verace sia più BUONA se si segue il disciplinare?? Secondo me la
risposta è soggettiva.. ad esempio i grassi NON sono nel disciplinare ma a ME (personalmente)
se mi capita lo strutto del contadino a ME la pizza piace di più Ma è personale.. e poi
il bello ragazzi è sperimentare, impastare ogni volta con qualche variante per capire e "carpire"
le differenze..

Bella, quoto elegante e ben integrata. Come tutte le cose più belle assolutamente e meravigliosamente inutile (è un complimento)

a me forno e armamentario siculo arrivano a giorni, dicono che si possa cucinare con termostati sempre al massimo...facci sapere se è così Ucme

Se dovesse essere come dici, sicuramente qualcuno cambiera' il post della convenzione...
Pongo un quesito...forse i 750W sotto, erano un po' pochini?!?
un saluto
Francesco