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SMT,ovvero Sergio Maria Teutonico.
E'decisamente un personaggio. Lo seguivo dai tempi di "Chef per un giorno", proprio per la sua propensione al "serio cazzeggio", qualita' nella quale mi ci ritrovo completamente.il livello e' chiaramente diverso pero' di fondo, il principio e'lo stesso, comunicare e insegnare senza esasperare l' insegnamento con un approccio troppo e unicamente "cattedratico". la bellezza di questa persona come anche i Maestri Capodicasa e Di Matteo e che hanno completamente capito il nostro spirito, apprendere il massimo e al meglio divertendoci, condizione basilare della Convention, dove persone che praticamente si conoscono quasi sempre solo virtualmente, qui hanno la possibilita' di vedersi e conoscersi dal vero e verificare che il filo conduttore della Confraternita, e' quello giusto. E i nostri MAESTRI questo l'hanno capito .... Non si sono tirati indietro ... Teutonico si e' prodigato in maniera strepitosa, con l'aiuto di Flavia, nel "tirare fuori" dal suo pentolone magico delle ricette che avremo modo di illustrare meglio non appena ritroveremo un attimo di calma. Il top poi, e' arrivato quando si e' unito al mitico Maestro della teglia Maurizio Capodicasa ... Uno stendeva con la sua maestria impasti spettacolari e l' altro creava condimenti da abbinare che, una volta usciti dal forno, lasciavano senza fiato i fortunati che hanno potuto assaggiare. Ho avuto una particolare "attrazione" verso Sergio,proprio perche' adoro fare le cose seriamente ma cercando di farle sempre e comunque divertendomi. Per questo, quando ho letto la sua dedica, sono "impazzito" ... Era la conferma dello spirito che ho letto in lui ed e' lo spirito che, mi ripeto, mi ritrovo ... Serieta' e divertimento .... E tanto per condividere la dedica e farvi capire meglio, la dedica e' per " Il Re della Sega" :-D:-D:-D.
Grazie Sergio e a presto. Ora vi lascio perche' sono ancora a Roma e sono in partenza per Palermo. A domani ragazzi ... E' stato bello e sara' sempre meglio ...
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Hahahahahahaaha se ne accorto anche lui
Anche a me ha colpito molto Sergio... è uno spettacolo ascoltarlo, mi sembrava essere ritornato all'università
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Quando ha messo la barba di frate a nido di rondine col tuorlo d'uovo freddissimo e la pancetta... beh.... era geniale. 
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monpiz.
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E stato grandissimo!!!
Un vero piacere stare ad ascoltarlo, su ogni ingrediente aveva una storia da raccontare ed il come si doveva usare per ottenere quello che lui voleva. Sarei stato a sentirlo per ore e ore senza stancarmi mai.
GRAZIEEEEEEEEEEEEE !!!!!!!!!!!!!!!. -
Amorgos.
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La sua professionalità non è discutibile ma quello che mi ha colpito di più è la sua simpatia, disponibilità e modestia. Non potrò mai dimenticare che alle 23:00 era a fare le brioche insieme a tutti noi e parlava del più e del meno come se ci conoscessimo da una vita.
Grazie chef
Mario (de centocelle). -
Speleomauro.
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Uno spettacolo unico!
E difficile trovare un professionista di quel livello anche simpatico ed empatico....
Alla fine ne abbiano trovati tre....
Mauro. -
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A proposito!
Vi ricordate la pasta sfoglia che ha fatto???
SENZA PAUSE!
A colpi di mattarello, che sembrava una rissa!
Beh..., la mattina dopo abbiamo trovato decine di realizzazioni fatte con quella sfoglia... una delle più BUONE E LEGGERE mai mangiate in vita mia!
Una roba assolutamente perfetta.
Che rabbia!. -
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antocorr.
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Spettacolo!
Ps: Bellissime foto mela!. -
paolopf3.
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Ho notato, dall'altro post delle foto, che sei proprio brava!
Le tue sequenze, oltre a scandire il tempo degli avvenimenti, sono pregevoli dal punto di vista dell'inquadratura, del taglio e del soggetto.
Dai l'idea di una professionista free-lance!
Ciao
Paolo. -
Eugenietto 2.0.
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Anch'io lo seguivo dai tempi di La 7 e sinceramente non credevo che fosse così preparato, la TV filtra moltissimo ...davvero bravo!
Che spettacolo le foto, brava Rita!. -
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@Antocorr e Paolo... grazie grazie grazie grazie.
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.Ho notato, dall'altro post delle foto, che sei proprio brava!
Le tue sequenze, oltre a scandire il tempo degli avvenimenti, sono pregevoli dal punto di vista dell'inquadratura, del taglio e del soggetto.
Dai l'idea di una professionista free-lance!
Ciao
Paolo
Quotissimo
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Salve,
non posso fare altro che QUOTARE anch'io e STRA-ROSICARE ancora per non essere venuto
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bellissime foto di Rita
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uno chef "TEUTONICO" .... |
