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Notturno Italiano.
L'umile Cella di Notturno_Italiano
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Nico, e facciamola qualche bella prova-speziata!
Sono d'accordissimo sul rischio "chiodi di garofano".... la considero anch'io una spezia assai invadente....
Il foglio di silicone č davvero una genialata, cavolo! Da prendere appena lo trovo.... (domani?) :rolleyes
Grazie a te, Lia. Sempre troppo buono
Onorino, quando tu dici di "provare" una cosa, vuol dire che ti riuscirą senz'altro. Guarda lą che cavolo di impasti fai!
Valter: beh, in genere il panettone č un clasico impasto "di arrivo", ma fai bene a lanciarti, sei un grande!
Eccoti il link: https://laconfraternitadellapizza.forumfree.it/?t=67473980
EDIT: ho aggiunto qualche foto che mostra la fase di "scarpatura".
Come fare il panettoneLe mie linee-guida |