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tieffe.
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E la parte sopra della pizza si cuoce bene con tutto quel calore da sotto e poco da sopra?
In effetti inizialmente no, poi ho aggiunto la pietra superiore che una volta raggiunta la temperatura consente una buona cottura.
Premetto che non sono un pizzaiolo professionista come molti di voi, ma la prossima "pizzata" posterò delle foto sul risultato.
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Forno a legna ricavato da uno scaldabagno :) |