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AndreaAlassio
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Grazie!
Silvia, si diciamo che se sto entro i 430 circa rimangono "giuste" oltre tale temperatura rischio molto
Matteo, purtroppo monta in origine un cemento refrattario.
È da molto che sto pensando di inserire gli spicchi di biscotto, devo ragionare bene sullo spessore per vedere di quanto mi si "abbassa" la camera
Questo è il mio forno
https://laconfraternitadellapizza.forumfree.it/?t=63072992
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