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L'umile Cella di Notturno_Italiano
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Pasta madre al 50% di idratazione
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Registrato alle 14 del 24 agosto 2019
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Assabinidica e' bella prolifica 
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Fantastico. .. e ha un profumo dolcissimo di latte 
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Molto interessante il video! Bella idea!
Sto giusto leggendo in questi giorni il libro pH 4.1 di Montanari, in cui sono descritte le varie fasi: latenza , logaritmica, stazionaria e di letalità che si vedono molto chiaramente nel tuo video!
Devo dire che il citato libro è veramente ben ben fatto (ne ho letti diversi e sfogliati altrettanti nelle librerie, ma questo è un buon misto tra tecnica, chimica e passione).. -
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L'umile Cella di Notturno_Italiano
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Bel tipo Montanari... competenza e voglia di fare
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