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L'umile Cella di Notturno_Italiano
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www.huppy.it/download/1639580438287Pizza_Sfoglia.mp4
Date un'occhiata al video.... e accendete le casse del pc.... perché è il rumore che la dice tutta
Ho fatto un impasto stile apiter.
La cosa speciale è la corda, parecchio parecchio tesa, panielli da 600g e dimensioni quasi-teglia
La cosa pazzzesca è che in forno si gonfiano a dismisura, arrivano fino a 4-5 cm di spessore, una sorta di panettone e poi, la cosa ancor più pazzesca è la friabilità mostruosa, in tutto e per tutto identica a una pasta sfoglia di un vol-au-vent.
Ieri l'ho fatta assaggiare a mio cognato ed è impazzito.... ha detto che leggerezza, profumo e sapore erano al top, ma che la friabilità era unica: mai provata prima.
Al morso si scioglie sul serio, si sbriciola in millemila frammenti... ascoltate e riascoltate quel rumore... "ffffrr!!!!". Dice tutto
Oggi era un test di conferma e ha funzionato.
Forse è nata qualcosa di nuovo sul nostro panorama...
Ok, lo so che questa foto fa un pochino/tantissimo schifo, ma tralasciate l'aspetto tecnico e guardate lo spessore del cornicione di questa pala
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sentito sentito ... che CROKKK!! Complimenti. Aspettiamo info!
.. prima o poi torneremo a fare pizze ..per adesso, come dice la tua parolina magica, in parecchi siamo coinvolti con qualche sorta di panettone
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Non ne parliamo Lindaaaaaaaaaaaaaaaa
Ti mando un abbraccio,
Ps. io sono stata l'assaggiatrice ufficiale di quella pizza. Da svenimento.... -
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grande Ettore...cacci sempre un coniglio dal cilindro....complimenti.
Rita comodo essere l'assaggiatrice ufficiale??non è giusto
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Maronna no dai e' un montaggio !! 
Quando si dice si e' montato ...una foto .
Scherzi a parte ora non ti resta che camminare sull'acqua con un fornetto sottobraccio.....
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Guardate che effetto-friabileMai visto prima! |
