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Salve mi sto muovendo per l'acquisto di una impastatrice, mi consigliate una grilletta im 5 10v HH o una eliani (sunmix) es6var ? Differenze tra le due ? . -
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prima cosa è sempre avere bene in mente che cosa vorrai impastare.
Quale prodotto
Quanta idratazione?
Quanto impasto?
Edited by Guren1974 - 28/6/2022, 05:35. -
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Impasti per pizza 70/80% idratazione ma vorrei provare anche il panettone. . -
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guarda alla fine qui si può discutere all'infinito nel senso che ci sono sul mercato tante ottime spirali,
quindi chi avrà grilletta ti dirà grileltta,chi ipbake ti dirà ipbake chi sunmix ti dirà sunmix ecc ecc
diciamo la grilletta è quella con un ottimo rapporto qualità/prezzo,così come lo è la pina attualmente in offerta nello store,
sono le due che attualmente costano meno.
considera che è un acquisto importante che farai una volta,
quindi valuta bene leggi , informati e poi scegli...anche se devi spendere qualcosa in più meglio farlo ora che non dopo perchè si è delusi dell'acquisto.
ciao. -
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Grazie . -
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generalmente eliani e sunmix sono considerate un gradino sopra le altre ma il costo riflette questo (oltre a tempi di consegna molto lunghi)
Grilletta e Alfonso forni (dalle foto sono la stessa macchina, un po' come eliani/sunmix) costano meno
La Restoitalia Pina sembra un buon compromesso.
Poi ci sono un'infinità di altre marche altrettanto valide, magari alcune solo locali quindi dipende anche da dove vivi.
Se pensi di usarla per pizze tra il 60 e l'80% di idratazione e senza impasti al limite di peso (sotto i 500g e sopra i 3.5kg) secondo me una qualunque di queste, dopo averci preso la mano, ti darà grandissime soddisfazioni.. -
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Grazie ☺️ . -
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anche ipbake, Puglisi, atena, etc sono alternative valide ovviamente.
L'unico modo sarebbe poterle provare prima di acquistare ma è molto difficile.
Come dice Massimo è uno strumento che compri una volta e probabilmente non cambierai più quindi vale la pena investirci il più possibile (io personalmente ho fatto l'esatto opposto ma non vivo in Italia e qui i prezzi sono sensibilmente differenti, inoltre qui c'è un vastissimo mercato dell'usato per macchine da 10L che eventualmente semplifica ulteriormente le cose).
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