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L'umile Cella di Notturno_Italiano
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Guardatevi questo bel videino... dura poco
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Ok e’ sbagliato scientificamente parlando definirlo un prefermento magari si è usato questo termine solo per una questione temporale visto che normalmente prima si fa la biga, là si fa “maturare” e poi si aggiunge al l’impasto finale……..più interessante il fatto che non ci siano inventori attuali che possano vantarsi di averla creata. .
Chi ha inventato la biga?Ben Hur!!! |
