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Pere153.
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Salve a Tutti;
Ho aperto questo topic, per quelli che vogliono realizzare la modifica basica sul Ferrari sia Napoli che Delizia
Mod.M1:
1- Taratura del Termostato (anticipare il punto di attacco): www.profumidalforno.it/forum/viewto...&t=199&start=10
* Delizia: All'interno di questo perno c'è una vite a taglio che va girata in senso antiorario in modo tale da sentire (da freddo, cioè col forno non attaccato) il Click dell'accensione tra lo 0 e 1. In alcuni modelli potresti trovare del silicone, va rimosso e poi prosegui con la modifica.
2- Parabola: teglia usa e getta d'alluminio ad esempio contenitore d'alluminio Roky Kitchen 286 mm. di diametro e alta 45 mm. Sagomarla bene alle parete se puo anche utilizzare nastro di alluminio adatto per alte temperature.
*Delizia fissare la parabola: https://laconfraternitadellapizza.forumfree.it/?t=61831119
3- Deflettore: Napoli usare un pentolino oppure un tegame 16-17 cm. x 3.5- 4 cm./ Delizia: usare un coperchio di 16 cm,
*Montare il deflettore nel Delizia (By Vespa72): http://laconfraternitadellapizza.forumfree...56449195&st=180 (alla fine della pagina)
4- Marko-Diagramma: riscaldare a temperatura 3 per 10 minuti, poi mettere per 4 secondi un foglio per capire come cuoce/spara il calore il fornetto dopo la cura.
Così dovrebbero essere dopo la modifica:
Napoli (Vinnie77): https://laconfraternitadellapizza.forumfree.it/?t=61883359
Delizia (Notturno): https://laconfraternitadellapizza.forumfree.it/?t=56449195
Ps: Tutto ciò non è una idea mia, è soltanto un riepilogo da diversi Confratelli.Ho cercato di mettere in ordine.
Ciao
Pere153
Edited by Pere153 - 16/8/2012, 14:29.
G3 Ferrari Napoli-DeliziaRealizzare la Modifica M1 |