Se riesci far stare un ventilatore tangenziale dal lato dei termostati dovrebbe bastare a tenere tutto a temperature idonee , anche se e' un po rumoroso.Cerca in rete le misure disponibili.

Forse dovresti cambiare la prospettiva del problema. Potresti tenerlo in quello spazio quando non lo usi e quando lo usi lo tiri fuori. Potresti cercare un sistema a scorrimento da inserire nel mobile per poter far uscire il forno quando lo devi usare. Ovviamente il sistema di scorrimento deve essere forte sufficientemente per poter sostenere il peso del forno. Non credo che con 4/5 cm sia possibile usare il forno in sicurezza

Night, Effeuno consiglia di lasciare una quindicina di centimetri ai lati (specialmente a destra, lato ventola, dove espelle l'aria calda) e sopra, dovrebbe essere anche scritto sul foglio di istruzioni.

Prima di acquistare il mio P134HA telefonai alla Effeuno che mi disse di lasciare almeno 15cm di spazio lateralmente e sopra.
Altro consiglio e' di magari appiccicare al mobile dove lo incassi della lana di roccia/vetro ricoperta da foglio di alluminio

se qualcuno lo incassa fatemi sapere!! io devo fare su e giù dalla cantina e più che una pizzata devo fare la maratona.....

Caspita bellissima! Ma una domanda ...quindi dopo lo staglio va rimesso in frigo per forza? Io lascio per il rimanente tempo a TA . O dipende dai dosaggi usati ? 😊

Pizzavi meglio con il F.E.C. o sbaglio !!!??'

Non capisco bene:
Se la lucetta del termostato inferiore rimane accesa vuol dire che "secondo il termostato" la temperatura non è ancora raggiunta e quindi la resistenza la lascia accesa.
Se la sonda è rotta ma la luce del termostato è accesa, in pratica, la resistenza sotto ti dovrebbe rimanere sempre accesa
Se è così pizza pure solo che io starei attento alle tempistiche di accensione del forno per evitare che ti saluto il termostato di sicurezza.