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| CITAZIONE (Roberto Ciculi @ 4/3/2024, 19:51)
Molto ben fatto! Come l'originale. |
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| Grazie per i consigli.
Uso solo lievito secco, il fresco qui non esiste.
Per sostituire il licoli, pensavo ad una biga. Quello che più mi preoccupa, è quanto si incorderà la semola?
Comunque, ci penserò quando torno a casa, verso fine marzo. |
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| Sono tentato anche io. Ma con lievito di birra. Inoltre trovo solo una semola anonima. Senza neppure l'indicazione delle proteine.
Vedremo... |
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| | Metti la refrattaria e fai almeno 30 minuti di pre-riscaldo al massimo. |
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| | Complimenti per l'acquisto. Vedrai che sodfisfazioni, quando ci prendi bene la mano. |
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